Zutaten für 6 – 8 Personen:

• 1 Sauerrahm
• 200 g Preiselbeermarmelade
• 100 g Oberskren
• 100 g Kren
• Etwas Salz und Pfeffer

Alle Zutaten vermengen und abschmecken. Krenmenge eventuell variieren, je nach Geschmack….

Diese Sauce passt perfekt zu Rindfleisch oder abgebratenen Pilzen.