Aus: Tele 4/2024

Zutaten für 4 Personen:

• 200 g vorgegarte Maroni
• 50 g Staubzucker
• 1 TL Rum
• 1/2 Pkg Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 125 ml Obers
• 4 EL Preiselbeermarmelade

Mit einem Pürierstab oder Multizerkleinerer Maroni, Staubzucker, Rum, Vanillezucker und Salz glatt mixen.

Obers steif schlagen. 1 Esslöffel Preiselbeermarmelade auf einen Teller geben, etwas Schlagobers darauf geben. Maronipüree durch die Kartoffelpresse drücken und das Püree auf das Schlagobers positionieren. Das Ganze mit einer Teigkarte abtrennen und das köstliche Dessert mit etwas Staubzucker dekorieren und genießen! Mmmhhhh…..