Zutaten für ca. 10 Laibchen

• 500 g Hüttenkäse
• 1 roter Paprika klein gewürfelt
• 2 Eier
• etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer
• 100 g Bierkäse oder einen anderen, den man gerne mag
• etwas gehackte Petersilie
• 2 EL Brösel

Alle Zutaten vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Kleckse geben und mit einem Löffel etwas in Form bringen.

Die Laibchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft für ca. 20 min goldgelb backen.

Schmeckt lecker, mit Salat und Gemüse ein gesundes, leichtes, eiweißreiches Essen!