Zutaten für 4 Burger:

• 4 Burgerweckerl
• 1 Tomate
• 1/2 Zwiebel (nach Belieben)
• 4 Blätter Salat
• 4 Scheiben Toastkäse
• Ca 500-600 g Rinderfaschiertes

Faschiertes in 4 gleich große Teile teilen und mit einer Burgerpresse Laibchen pressen. (mit Backpapier auslegen)

Die Burger mit dem Backpapier ca. 15 min im Gefrierschrank einfrieren und anschließend am Grill an beiden Seiten grillen.

Zutaten für die Cocktailsauce:

• 150 g Sauerrahm
• 100 g Ketchup
• 1 EL Mayonnaise
• Salz, Pfeffer
• Schuss Soja- oder Worchestersauce
• Etwas Paprikapulver
• Etwas Currypulver

Alle Zutaten vermengen und abschmecken.

Zutaten für die Potatoe Wedges:

• 6 – 8 Kartoffeln
• 5 EL Olivenöl, Kräutersalz

Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Olivenöl-Kräutersalz-Gemisch bestreichen und für ca 25 min im Backrohr backen.

Burger nach Belieben belegen, mit Cocktailsauce verfeinern und mit den Wedges genießen!