Farmersalat

Diesen Salat gibt es bei uns zur heutigen Osterjause (Rezept von meiner Mama)

Zutaten: (ca 4 Portionen)

  • 1 Glas Karotten-Selleriesalat
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • Saft einer halben Zitrone
  • Schuss Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Estragonsenf
  • Kräuter

Salat in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen.

Danach alle Zutaten zum Karotten-Selleriegemisch geben und abschmecken, einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und danach ev. nochmal nachwürzen.

Passt optimal zu Rollschinken, Gegrilltem oder Raclette.

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