Muttertagsdessert von Lena – aus http://www.gutekueche.at

• 280 g Mascarpone
• 130 g Naturjoghurt
• 100 g Buttermilch
• 2 EL Zitronensaft
• 150 g Schlagobers
• 260 g Cantuccini Kekse
• 100 g Staubzucker
• 700 g Erdbeeren

Mascarpone, Joghurt, Buttermilch, Zucker und Zitronensaft verrühren.

Schlagobers steif schlagen und unter die angeführte Masse heben.

Cantuccini grob zerbröseln. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.

Erdbeeren und Kekse schichtweise im Wechsel mit der Creme in Gläser geben. Mit Keksen beginnen und mit der Creme abschließen.

Eventuell mit Kakaopulver bestreuen und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Es schmeckt kööööstlich!