Rezept von meiner Freundin Geli

Zutaten:

• 150 g Topfen
• 75 g Zucker
• 1 Pkg Vanillezucker
• 300 g Mehl (Dinkel oder Weizen)
• 1 Pkg Backpulver
• 6 EL Öl
• 6 El Milch
• 1 Prise Salz

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und ausrollen.

Mit einem Ausstecher Haserl oder Sonstiges ausstechen, auf ein Backblech legen und mit Milch bestreichen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Heißluft ca 10-15 min backen.

Schmecken herrlich und sind meist ganz schnell „aufgefuttert“, darum mache ich oft gleich die doppelte Menge.