Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• Saft von 2 Zitronen
• 1 EL Tahin (Sesampaste)
• 3 EL heißes Wasser
• Knoblauchsalz und Pfeffer
• 1 TL Curry
• 1 TL Kardamon
• 4 EL Olivenöl

Alle Zutaten mit einem Pürierstab fein pürierenn und abschmecken, ev. kurz im Kühlschrank durchziehen lassen und nochmals nachwürzen.

Dazu passen Tomaten, Paprika, Schafskäse, Oliven und Weißbrot.