Hummus

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1 EL Tahin (Sesampaste)
  • 3 EL heißes Wasser
  • Knoblauchsalz und Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Kardamon
  • 4 EL Olivenöl

Alle Zutaten mit einem Pürierstab fein pürierenn und abschmecken, ev. kurz im Kühlschrank durchziehen lassen und nochmals nachwürzen.

Dazu passen Tomaten, Paprika, Schafskäse, Oliven und Weißbrot.

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