Zutaten für 4 mittelgroße Gläser:

• ca. 500 – 600 g Zwetschken, entkernt, halbiert
• 3 Äpfel geschält, klein geschnitten
• 5 schwarze Hollerrispen – die Hollerbeeren von den Rispen entfernen
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 TL Kardamom
• 1 TL Zimt
• 8 – 10 Nelken
• 1 Packung Vanillezucker
• 1/2 TL geriebene Tonkabohne
• 4 – 5 EL Gelierzucker
• 1 EL Dattelsirup
• 1 Stamperl Wermutlikör oder Rum
• Saft einer Zitrone
• 150 ml Wasser

Alle Zutaten gemeinsam zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde auf kleiner Stufe einkochen lassen und in Gläser füllen.

Passt zu Kaiserschmarrn oder über Joghurt oder Skyr mit Granola, sehr lecker!!!