Rezepttipp von meiner Yogalehrerin

Zutaten:

• 100 g Kokosflocken
• 1 l kochendes Wasser

Die Kokosflocken mit heißem Wasser übergießen und 1 Stunde stehen lassen, danach mit einem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb oder Tuch seihen und im Kühlschrank aufbewahren.

Den Kokossatz kann man zum Kuchen- oder Brotbacken oder für das Müsli verwenden.

Eine gute Alternative zu Kuhmilch.