Zutaten für 12 Pizzetten:

• 12 Scheiben Zucchini (eher große)
• 3 Tomaten
• 150 – 200 g Pizzakäse oder Mozzarella
• Pizzagewürz
• Salz
• Ev. Knoblauch

Zucchini in ca 1 cm grobe Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

Tomaten klein würfelig schneiden, mit Gewürzen abschmecken und auf die Zucchini geben, mit Käse bestreuen und bei 200 Grad Heißluft ca 20 min überbacken.

Schmeckt herrlich – danke für den Tipp an meine Nachbarin Maria!