Zutaten für 4 – 6 Personen:

• 250 g Makkaroni oder Penne
• 1 Pkg. Schafskäse
• 1 Gurke
• 1 roter Paprika
• 4 Tomaten
• 1 Jungzwiebel
• 3 EL schwarze Oliven
• Balsamicoessig
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Nudeln nach Packungsbeilage kochen und kalt abschrecken. Gemüse waschen, klein schneiden und mit den Nudeln, dem fein zerbröselten Schafskäse und den Oliven vermengen und je nach Geschmack mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.