Lachs-Gervais-Röllchen

Zutaten für ca. 20 Stück:

  • 3 Packungen Bioräucherlachs
  • 250 g Gervais
  • Etwas fein geriebener Kren
  • Etwas Kresse
  • 1/4 Fenchelknolle

Fenchel fein hacken. Jedes Räucherlachsblatt mit Gervais bestreichen, mit Fenchel und Kren bestreuen und einrollen. Vorsichtig mit einem scharfen Messer ca. 2 cm dicke Röllchen herunterschneiden und mit Kresse bestreuen.

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