Für ca. 15 Frühlingsrollen

• Frühlingsrollenteig aus dem Asiashop (meist tiefgefroren)
• 1 Packung tiefgefrorenes Wokgemüse
• 300 g Rinderfaschiertes
• 1 EL Sojasauce
• 1/2 TL Ingwerpulver oder auch frisch gerieben
• 1/2 TL Kurkuma
• 1 TL Currypulver
• Ev. etwas Salz
• Rapsöl

Teigblätter auftauen lassen.

Wokgemüse und Faschiertes mit Rapsöl und den Gewürzen kräftig anrösten, abschmecken und abkühlen lassen. Dann wie folgt vorgehen.

Die fertig eingerollten Frühlingsrollen in Rapsöl von allen Seiten anbraten und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.

Mit Sojasauce und eventuell Reis genießen!