Zutaten für 6 Sandwiche:

• 12 Scheiben Toastbrot
• 250 g Bio-Räucherlachs
• 1 Avocado (in Scheiben geschnitten)
• Etwas frisch geriebener Kren
• Etwas Frischkäse
• Etwas Kresse

Die Toastscheiben mit einem Toaster knusprig toasten. Danach jeweils eine Scheibe mit Frischkäse bestreichen, je nach Geschmack mit 1 – 2 Scheiben Räucherlachs belegen, mit Kren, Kresse und Avocadoscheiben belegen und eine zweite Toastscheibe oben draufsetzen, fest andrücken, in der Mitte auseinanderschneiden und genießen.