Bärlauchpesto

Zutaten für 2 – 3 kleinere Gläser Pesto:

  • 4 – 5 Hände voll Bärlauch (oder Basilikum) gewaschen
  • Olivenöl (nach Gefühl)
  • 2 Hände voll Cashewnüsse
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Hände voll Parmesan
  • Saft einer halben Zitrone

Bärlauch grob schneiden, mit reichlich Olivenöl übergießen und mit den Cashewnüssen, Parmesan, Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft mit dem Pürierstab fein zerkleinern und abschmecken.

In Gläser füllen und ca 1 cm oben frei lassen und mit Olivenöl bedecken.

Im Kühlschrank lagern.

Ein Kommentar Gib deinen ab

  1. ludwigmuehringergmailcom sagt:

    Liebe Bettina, deine köstlichen Beträge sind einfach toll.

    Meine Gratulation !!!!

    Liebe Grüße, Papa

    Gefällt mir

Schreibe eine Antwort zu ludwigmuehringergmailcom Antwort abbrechen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s